長野県上伊那農業高等学校

5月20日 パン作りの基本

フードコース3年生がパン作りを行いました。今回はパン作り基本のおさらいということで、最も基本的な材料と方法で行いました。今後、いろいろなレシピを考え、オリジナルパンの作成・販売につなげていきます。

材料を計量します

よく混ぜます

一次発酵後成形します

2次発酵させました

いよいよ焼成して完成!