フードコースに1年間の振り返りです
① ②
①② 五平餅・おやき作り(3年)
製造したすんき漬けを使用しおやきを、栽培したゴマとエゴマを使ったタレで五平餅を作りました。
③ ④
③④ デコレーションケーキ実習(3年)
自らデザインを描き、ケーキを焼いて、デコレーションをしました。各々、デコレーションをしたい材料を持ち寄り、イメージ通りのケーキができました。
⑤ ⑥
⑤⑥ ゴマ・エゴマの活用(2年)
ゴマ・エゴマの活用としてゴマ・エゴマのクッキー、米粉ゴマ・エゴマのクッキー、そして五平餅を作りました。ゴマとエゴマは使いやすく、活用できる幅がありそうです。